Tem uma crença muito forte na academia: quanto mais proteína, mais músculo. O pessoal acha que é só empilhar frango, ovo e whey que a massa vem sozinha. Aí acontece um negócio interessante quando a gente testa isso na prática.
Mais proteína não garante mais músculo
Pra ganhar massa, quem manda é o total de calorias do dia e uma quantidade adequada de proteína, em torno de 1,6 a 2,2 g por quilo de peso pra maioria de quem treina. Passar muito disso não acelera o ganho. Muitas vezes só ocupa o espaço que deveria ser do carboidrato, que é o combustível do treino.
Um caso que me marcou
Eu estava com um aluno numa fase de ganho de massa. Ele pediu pra aumentar a proteína, achava pouca carne e muito arroz no prato. A gente aumentou, botou quase 3 g por quilo de peso. Ele não era atleta de alto nível e não usava nada.
O que aconteceu foi impressionante. Ele começou a perder peso e o físico foi regredindo numa velocidade absurda. A gente tinha colocado mais comida e, mesmo assim, ele piorava. Chamei ele no consultório, retestei, e estava perdendo músculo e ganhando gordura.
A estratégia foi o contrário do que ele tinha pedido: aumentei mais ainda o carboidrato e baixei a proteína pra 2,4 g por quilo. Um mês depois, o físico do cara estava outro.
Por que o excesso atrapalha
Quando você exagera na proteína, sobra menos espaço pro carboidrato e o treino perde rendimento. Fora isso, parte dessa proteína a mais costuma vir acompanhada de gordura na alimentação, como um cavalo de Troia, subindo a caloria sem te ajudar a construir músculo. O corpo ainda gasta bastante energia digerindo tanta proteína, e isso pode atrapalhar o saldo a favor do ganho.
O ponto principal
Ganhar massa tem método. É calcular o total certo, distribuir bem proteína e carboidrato e ajustar conforme a balança e o espelho respondem, semana a semana. Copiar a dieta cheia de proteína do colega de treino quase sempre dá errado.
E se o seu foco agora for o contrário, perder gordura, a conversa muda de figura. Já falei sobre isso no post sobre o mito do metabolismo lento.
Quer montar uma estratégia de ganho de massa feita pro seu corpo e pro seu treino? Me chama no WhatsApp e a gente agenda aqui na Barra da Tijuca.